借助与世界500强企业,世界第一大啤酒企业英博集团的全面合作,我中心加强了国内外的技术交流,有效利用国外技术创新资源,为提高企业创新能力服务。同时在内部考核指标上与国际标准看齐,进一步提升科技含量。通过不断完善改进企业质量保证体系,使双鹿啤酒质量在不断提升。
近两年来英博双鹿啤酒集团相继举办了一系列的专业技术研讨会。其中在温州举办的中国国际啤酒技术交流暨第五届国家啤酒评委年检会上,中国各大啤酒企业、集团的质量负责人及国家级啤酒评委到场,可谓是“知名大品牌云集,顶尖酿造师汇聚”。会议还特别邀请了来自新西兰、丹麦、荷兰、韩国及国内知名啤酒专家进行有关国际、国内在啤酒生产技术及感官评定研究中取得的最新前沿性知识等方面的技术交流,因此也是一次高规格的国际啤酒技术论坛会。
会议对第五届国家啤酒评委进行了培训和测试。由国内外啤酒行业著名专家组成的“第五届啤酒国家评委处审考核专家组”按照欧洲EBC啤酒酿造协会推荐的品评方法,对第五届国家啤酒评委进行一年一次的培训及测试,以进一步提高啤酒国家评委的整体感官品评能力和综合描述素质。
英博双鹿啤酒集团在中国国际啤酒技术交流暨第五届国家啤酒评委年检会上,还推出了七大技术讲座,与国内外知名啤酒企业面对面交流。这七大讲座为《啤酒口味稳定性的影响因素及改进措施》、《啤酒风味改善的研究与探讨》、《酒精饮料风味与口感的发展趋势》、《纯生啤酒泡沫稳定性的影响因素及改善策略》、《啤酒感官品尝知识》、《现代啤酒过滤技术》、《啤酒异味及影响因素》,分别由刘中山博士、何国庆博导、Ian Stuart William(新西兰)、Bill Torrey(澳大利亚)、Frams Remmerswaal(荷兰)、SuHanYoun(韩国)。通过这次活动,英博双鹿啤酒集团旨在提供一个高质量、国际性、多方位交流合作的互动平台,吸取国际先进生产工艺和管理经验,推进中国啤酒行业发展。